Carlo Petrini – Champion of the Earth 2013

Carlo Petrini – Champion of the Earth 2013

Slow-Food-Gründer Carlo Petrini erhält den Umweltpreis der Vereinten Nationen “Champions of the Earth 2013″ für den Erhalt der Biodiversität, Nachhaltigkeit in der Nahrungsproduktion und den Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung. Ausdrücklich würdigt die UN auch Schnippeldisko des Slow Food Youth Network!

Slow Food’s Youth Network is actively involved in efforts to tackle food waste – including the popular ‘Disco Soup’ events. In France, Ireland, the Netherlands, and the USA among other locations, ‘Disco Soup’ volunteers come together to cook free meals using good quality fruits, vegetables and other ingredients leftover from markets, businesses or households. DJs provide the background music for the chopping, peeling, and slicing, before the food is distributed locally.

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